2011年02月13日

とんぼ玉 『酒盛かえる~日本酒バージョン~』

とんぼ玉 『酒盛かえる~日本酒バージョン~』

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こんばんは。
最近は、今まで数年寝かせてきた日本酒の味見をしているのですが、
なかなかどれもこれも美味に仕上がっていてホクホクですよ。
ちょっと寝かせ過ぎてしまい、ひね香という独特の香りが出てしまって
いる日本酒も中にはあるのですが、味はひねることなく美味しくなって
くれていました。
寝かせてみてわかったことは、日本酒は常温で寝かせる場合、長くて
3年くらいがいいのかもしれません。
冷蔵保管の場合は、10年くらいはいけそうです。
常温の場合、2年ほど夏を越えると、香りが飛んでひね香が出ちゃう
ようなので、1年常温、以後冷蔵保存がいいのかもしれません。
今が日本酒の美味しい時期なので、ちびちび味わっていきたいと思い
ます。

さて、それでは今日の作品です。
今日の作品は、とんぼ玉 『酒盛かえる~日本酒バージョン~』 です。

日本酒話題だったので、今回は、日本酒の文字を入れてみましたよ。
この小ささに文字を書くのが大変でした。

とんぼ玉 『酒盛かえる~日本酒バージョン~』

日本酒は、やっぱり徳利とお猪口で飲むのがいいですよね。
今日も仕事がはかどったので、美味しいお酒が味わえそうです。

それでは、今日はこの辺で~

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2011年3月10日に、多賀城にある『とんぼ玉のんか』での販売ブースが
再開いたします。

3月10日以降の営業日は、毎週、木、金、土になります。

営業時間は、10:00~16:00です。

*教室の曜日も2月以降は、木、金、土になります。
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のんか作品取り扱い店の紹介
藤田喬平ガラス美術館
場所: 宮城県宮城郡松島町高城字浜1-4

Glass Gallery SUMITO(グラス・ギャラリー・すみと) 
場所: 茨城県笠間市笠間 2192 - 35

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